Ecco l'errore che tutti commettiamo nel cucinare i fagiolini
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Facili da cucinare, i fagiolini possono essere gustati in molti modi. Ma per trarre vantaggio dal loro sapore, devono essere preparati con cura.
Freschi o in scatola, i fagiolini sono una vera delizia. Questa verdura facilmente reperibile è anche ricca di potassio, magnesio e vitamina C.
Ma per evitare di rovinarne il gusto, è importante prepararli correttamente. Questo è un errore comune in cucina. Presi dal tempo, si può essere tentati di usare un coltello per tagliare le due estremità. Ma questo modo di rimuovere i gambi può lasciare un filamento all'interno, che è molto sgradevole al palato quando si assaggia.
Per questo motivo, è meglio rimuovere gli steli a mano. Questo è il modo più semplice per rimuovere il filo tirandolo delicatamente.
![](https://www.glorissima.com/content/images/2023/01/apostolos-vamvouras-tUnMgIHHTQY-unsplash.jpg)
Poi basta tuffarli in acqua bollente. Per far sì che mantengano il loro bel colore verde, si possono immergere in acqua fredda per qualche secondo dopo la cottura.